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いし豆

いし豆 

真狩で以前から気になっていたお店

『いし豆』と言うお蕎麦屋さんに行って来ました

到着した時は数人の待ち人の列

最近急に寒くなって お天気は良いけれど、ちょっと肌寒い 

そろそろ外で並ぶのは限界かなぁ と感じる日でした。

ここのお蕎麦は石臼の手挽きと電動石臼で

美幌・幌加内産のそばをブレンドして手打ちしているそう 

メニューは極めてシンプル

温かいお蕎麦が4品 冷たいお蕎麦が3品

小さなスケッチブックに手書きの可愛いいお品書きです

いし豆 もりそば 

おぅちゃんは もりそば750円を注文しました

口の中に入ると蕎麦の鮮烈な香りと硬めの歯ざわり

きちんと正しくお蕎麦 という感じ

店内はジャズが流れウッディな造り

明るい陽射しが入り 居心地の良い雰囲気です

店名の『いし豆』は「石臼をまめに挽こう」に由来しているのだそう

ごちそうさまでした! 

 

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